PG电子在肇庆市高要区回龙镇,比西江水道更蜿蜒的是舌尖上的乡愁。春日茶果PG电子、夏日河鲜、秋日腊味、冬日裹蒸,这些藏在节气里的美食PG电子,让远渡重洋的侨胞们重回故土。
据《高要文史》记载,高要茶果节始于唐末,至今已逾千年。相传古时宋隆一带灾祸频发PG电子,百姓为驱赶“瘟神”,便制作茶果供奉神灵,祈求风调雨顺、家宅平安。外嫁女归宁,游子返乡,蒸茶果、聚亲情,这一习俗延续至今,已成为回龙人割舍不掉的味觉记忆。
金黄酥脆的煎堆,咬开满口芝麻香;甜而不腻的马蹄糕,柔韧中带点嚼劲;糖水浸润的水菱角,莹润如玉,在舌尖化开淡淡的回甘。千百年来,茶果已成为一份牵挂、一种文化。
在澳洲,侨胞伍家权每年都会精心筹办茶果节,用熟悉的乡音、传统的仪式、地道的家乡美食,让新一代华侨感受中华传统文化的深厚魅力。
夏日,开渔节后,西江的馈赠同样令人魂牵梦萦。清晨的渔市上PG电子,银光闪闪的黑鲩鱼摆尾卷起水花,青壳河虾在竹箩里活蹦乱跳。一口蒸锅、一把姜葱、一勺油盐酱料,就能唤醒最本真的西江滋味。
侨胞蔡裕权对这些画面再熟悉不过。家乡肥沃的土地和富饶的山水,滋养了他对农业最初的热爱。远赴澳洲后,他和同乡一起种植培育中国蔬菜,精心复刻家的味道。
秋风起,晒腊味。依托蓬勃发展的肉鸽养殖产业,腊鸽已成为回龙镇大田塱村的一道“金字招牌”。
经过秘制酱料腌制、自然风干的腊鸽,肉质紧实弹牙。咬开琥珀色的外皮,咸鲜中带有微微的酒香。
如今,真空包装的腊鸽被精心装箱、远渡重洋,在异乡的餐桌上,蒸腾的热气中,将侨胞们带回秋日里腊味飘香的回龙晒场。
冬至,回家团圆的日子PG电子,家家户户飘起裹蒸粽的清香。回龙人做裹蒸遵循祖辈传下的黄金比例:五成糯米打底,三成脱衣绿豆增添绵密口感,两成肥瘦相间的五花肉提供丰腴滋味。
侨胞们小心翼翼拆开从家乡寄来的包裹,熟悉的香气在厨房弥漫,这是专属于冬至的团圆味道。
点点心意,点点乡情。纵隔山海万里,只要一口熟悉的家乡味,便能让远在他乡的侨胞重温回龙旧时光——灶台上炉火正暖,蒸笼里茶果飘香,西江渔市人声鼎沸。这些深植味蕾的记忆,是回龙人最珍贵的行囊。